Molho ao sugo.
Publicado dia 07/08/2016
500 gramas de talharim fresco Massas Paninno.
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 1/2 kg de tomate sem pele e sem semente, picado
1 pitada de açúcar
2 colheres (sopa) de manjericão picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Preparo:40min.
Aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o tomate com os temperos e cozinhe até apurar bem, pelo menos uns 30 minutos.
Bata um pouco do molho com um mixer ou no liquidificador (eu gosto de uns pedaços de tomate ainda inteiros no molho, por isso não bato o molho todo). Junte as duas partes do molho, misture bem e sirva com macarrão.
